L'initiative Alnatura Bio 7

La quête de sens pour l’homme et la nature guide notre action

La quête de sens doit guider notre action. Elle est notre phare et l'exigence qu'il nous tient à cœur de toujours mieux satisfaire. Nous pensons que c'est l'économie qui doit être au service des hommes, et non l'inverse. Nous ne considérons pas la terre comme un simple stock de matières premières, mais comme un organisme. Nous voulons être respectueux de l'organisme qu'est la terre, tout comme des personnes pour lesquelles nous concevons nos produits et services.

« Pas de conscience sans connaissance ». Une formule qui résume bien pourquoi chez Alnatura, nous accordons tant d'importance à la prise de conscience en faveur d'une activité économique pertinente. L'agriculture biologique en est un exemple. C'est la raison pour laquelle nous avons eu l'idée de mettre à disposition, via divers supports, de précieuses informations sur le thème d'une action durable et pertinente : magazine clientèle Alnatura, magazine interne, site Internet d'Alnatura et autres canaux d'information.

En 2004, les collaborateurs d'Alnatura ont fondé l'association à but non lucratif Alnatura hilft e. V. qui encourage les initiatives autour de l'agriculture écologique, de la santé et des enfants. Les dons proviennent des partenaires commerciaux, des clients et des employés : Ainsi, chaque année, au siège de l'entreprise, nous vendons aux enchères tous les cadeaux de Noël reçus des partenaires commerciaux au profit de l'association Alnatura hilft e. V. Viennent s'ajouter les recettes provenant de la vente d'échantillons de produits ou d'ordinateurs usagés. Les membres de l'association décident une fois par an des projets à encourager.

Encouragement de la diversité des cultures agricoles

L'agriculture biologique est considérée comme la forme d'agriculture la plus écologique. Elle a vu le jour en réponse aux crises écologiques du 20ème siècle. L'objectif de l'agriculture biologique consiste à gérer le cycle des matières. L'accent doit être mis sur la préservation et l'entretien de la fertilité du sol. Pour ce faire, il convient de renoncer à l´emploi d´engrais organo-chimiques synthétiques et d´insecticides. D´autres mesures, plus coûteuses, sont prises afin de produire des aliments sains.

Des insectes utiles et la mise en œuvre de rotations de cultures, par exemple, remplacent l´emploi d´insecticides. En agriculture biologique, les engrais artificiels azotés sont proscrits. En lieu et place, on cultive des légumineuses, des collecteurs d'azote, et on utilise du compost. Les sols riches en humus traités avec des engrais organiques absorbent plus de dioxyde de carbone (CO2) nocif à l'environnement. Grâce à un traitement soigneux des sols et à la variété des cultures, les agriculteurs biologiques contribuent à freiner la reproduction excessive des plantes indésirables (les « mauvaises herbes »), des insectes et des micro-organismes (les « nuisibles »). L'agriculture biologique veut encourager la diversité de la flore, mais aussi de la faune : par exemple insectes, oiseaux, pédofaune. La législation communautaire exclut le recours au génie génétique pour les aliments biologiques.

L'agriculture biologique est une culture de la vie. Ce qu'elle produit, nous le mangeons. Nous sommes responsables de la manière dont nous traitons notre patrimoine naturel. C'est la base même de notre force, celle dont nous nous servons pour créer la vie.

Alnatura fait figure de pionnier en matière de produits biologiques. Avant même que l'Union européenne ne produise un règlement relatif à l'agriculture biologique, Alnatura se préoccupait déjà de cette forme d'agriculture. En tant que membre fondateur de la confédération du secteur de l'alimentation biologique (BÖLW) et membre de l'IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), Alnatura soutient le développement futur de l'agriculture biologique.

Pour beaucoup de ses produits, Alnatura travaille avec des organismes de certification (p. ex. Bioland, Naturland, Demeter), afin d'atteindre des niveaux de qualité encore plus élevés que ceux prescrits par l'UE. Pour Alnatura, offrir exclusivement des produits biologiques relève de l' évidence.

Afin qu'à l'avenir, l'agriculture biologique poursuive son essor, nous lançons chaque année sur le marché de nouveaux produits biologiques Alnatura et ce, à un prix abordable. De cette façon, chacun peut profiter des produits de l'agriculture biologique et contribuer à leur diffusion.

Des standards de qualité élevés - des matières premières aux produits transformés

Pour nous, faire du bio ne s'arrête pas à l'agriculture. Nos standards de qualité sont très élevés, en particulier concernant la transformation des produits. Nous avons élaboré un guide produit qui impose des lignes directrices ainsi que des priorités de décisions, par exemple concernant l'origine des produits ou le choix des ingrédients. De même, nous renonçons délibérément à certains additifs pourtant autorisés par la réglementation européenne relative aux produits biologiques. Par exemple, nous avons développé la crème de Soja Cuisine pendant plus de dix ans avant qu'elle ne puisse être produite sans carraghénanes. Ce n'est qu'alors qu'elle a été mise sur le marché. À l'avenir, nous continuerons de tout mettre en œuvre pour donner une nouvelle orientation dans ce domaine.

Qualité et transparence de nos produits grâce à des contrôles par des experts indépendants

De nombreuses personnes veulent savoir ce que nos produits contiennent. Car, en fin de compte, nous sommes ce que nous mangeons. C'est pour cette raison que nous fournissons la liste complète de tous les ingrédients. De plus, nous avons adopté le principe suivant : « La liste des ingrédients de tous les produits Alnatura doit être comprise de tous ».

Dans la mesure du possible, nous faisons figurer sur l'étiquetage la provenance des matières premières transformées. Nous coopérons avec les associations d'agriculteurs biologiques telles que Demeter, Bioland ou Naturland. Le lien avec l'origine de nos aliments est ainsi préservé. Et si une erreur vient à nous échapper, nous la rectifions et l'assumons.

Un groupe d'experts indépendants conseille Alnatura sur la qualité de ses produits. Ce groupe de travail qualité d'Alnatura existe depuis le milieu des années 1980, époque à laquelle les premiers produits Alnatura ont été développés. Lorsque nos experts estiment que la composition, le procédé de transformation, l'origine des ingrédients ou même qu'un composant unique d'un produit Alnatura en cours d'élaboration n'est pas sensé et justifiable, ils refusent la proposition. Alnatura choisit alors de poursuivre le travail d'élaboration du produit ou bien renonce à sa réalisation. Cela explique pourquoi nos phases d'élaboration sont souvent longues. Par exemple, les fruits gélifiés Alnatura n'existent que depuis que nous avons trouvé un moyen de les fabriquer en renonçant aux arômes naturels, pourtant autorisés par la réglementation communautaire relative aux produits biologiques.

Mise en œuvre d'un développement durable à tous les échelons de l'entreprise

Un proverbe dit que nous ne faisons qu'emprunter la terre de nos enfants. Ce prêt, nous voulons le transmettre en bon état à la prochaine génération. En tant qu'humains, nous utilisons la terre pour vivre. Mais nous n'avons pas le droit de « l'épuiser » ou même de la détruire. L'agriculture biologique entretient un rapport durable avec la terre. Nous essayons de mettre en œuvre le développement durable dans tous les secteurs de notre entreprise. À titre d'alternative durable pour l'approvisionnement en courant, nous utilisons des sources d'énergie renouvelables, les centrales électriques de Schönau (EWS) étant notre fournisseur en électricité. Pour les bâtiments et équipements que nous concevons, le bois, en tant que ressource renouvelable, est le matériau que nous privilégions. Nous essayons d'éviter les produits d'emballage et lorsque nous les utilisons, c'est avec parcimonie, et en tenant compte de la possibilité de recyclage. Dans ce domaine, nous savons qu'il reste encore beaucoup à faire.

Nous collaborons en partenaire, préférer coopération à confrontation est notre credo

Avec nos partenaires – agriculteurs, transformateurs, associations d'agriculteurs biologiques et commerçants – nous collaborons à long terme et beaucoup d'entre eux sont à nos côtés depuis le début. Préférer la coopération à la confrontation, tel est notre crédo. Nous pratiquons la division du travail en gardant à l'esprit le bien-fondé de notre action.

En 2012, nous avons lancé une enquête auprès de nos partenaires de fabrication concernant tous les domaines du développement durable. Par exemple, nous les avons interrogés sur des questions telles que la consommation en énergie et en eau, les conditions de travail des employés, les emballages et l'approvisionnement en matières premières. 86 pour cent de nos partenaires de fabrication y ont participé. Beaucoup de fabricants nous ont répondu que l'enquête les motivait à poursuivre leurs efforts en matière de développement durable. Cette enquête a démontré que de nombreux partenaires appliquent déjà des mesures concrètes, en recourant par exemple à l'électricité verte.

Nous savons bien que les sols, les plantes et les animaux sont les véritables producteurs de notre alimentation. L'agriculteur biologique crée pour vous les conditions permettant aux sols, plantes et animaux d'être sains et de présenter une rentabilité optimale. Nos partenaires de fabrication transforment les produits en aliments de qualité. Les experts qualité d'Alnatura veillent à ce que nous soyons en mesure de vous offrir des produits Alnatura pertinents. Nos collaborateurs commerciaux sont bien formés, de manière à pouvoir informer avec compétence nos partenaires les plus importants que sont nos clients. Nous agissons sur ordre de nos clients et nous souhaitons qu'ils partagent notre enthousiasme, car c'est d'abord leur estime qui rend notre activité possible. C'est pourquoi nous entretenons avec nos clients un dialogue intensif, par exemple à l'occasion des soirées pour les clients au sein de nos filiales, par les réseaux sociaux ou l'échange écrit. Respect et dialogue équitable sont les maximes qui guident notre action.

Valorisation du dialogue actif avec nos clients

• Connaître la diversité : engagement politique commun contre les OGM
• Bienenschmaus (Festin d'abeille) : les clients achètent et plantent des semences pour les abeilles en détresse
• Alnatura Projekt-Artikel (Articles Alnatura pour projets) : produits pour lesquels un don est directement reversé à des projets au Pérou et au Zimbabwe
• Alnatura Verwandlungskünstler (Artistes de la transformation Alnatura) : les clients créent du beau et de l'utile à partir des emballages Alnatura
• Anniversaire d'Alnatura en 2014 : participer à 30 ans de bio !